Que vous soyez chef ou amateur, il est primordial de savoir doser les ingrédients afin de préparer les recettes à la perfection. Pour ce faire, rien n’est plus adéquat qu’une balance cuisine. Mais bien qu’étant indispensable, elle est un accessoire dont le choix se fait de façon minutieuse, tenant compte du prix et de la qualité. Découvrez quelle balance de cuisine choisir par rapport au prix.
Comment choisir une balance de cuisine selon le prix ?
Une balance de cuisine est certes un accessoire nécessaire, mais ce n’est pour autant qu’elle coûte une fortune. Qu’elle soit mécanique ou électronique, un budget compris entre 10 et 50 euros est suffisant pour en avoir une dans votre cuisine.
Le prix peut néanmoins varier en fonction de la marque et des détails perfectionnistes que le fabricant ajoute. Ces détails peuvent être la précision, la fiabilité, le design ou encore la couleur. Il s’avère donc important de connaitre un certain nombre d’informations sur la balance de cuisine avant de faire un choix quelconque.
Quels sont les différents types de balances de cuisine ?
Il existe en général deux types de balances de cuisine à choisir soit en fonction de la praticité ou en fonction de vos fréquences culinaires.
La balance mécanique est facile d’utilisation et ne requiert aucune source d’énergie pour son utilisation. Équipé d’un plateau et d’un cadran à aiguille numéroté par bond de 5 g, son mécanisme est tout simple. En effet, le cadran à aiguille permet d’indiquer le poids de l’ingrédient dès que celui-ci est posé sur le plateau. La résistance d’un accessoire de ce type est telle qu’on peut l’utiliser à vie même si certaines personnes le trouvent trop rétro.
La balance électronique quant à elle est le coup de cœur des cuisiniers ! Son principe est le même que celui d’un format mécanique sauf qu’à la place du cadran, un écran affiche le poids de l’aliment. Sa particularité est qu’elle est plus précise et moins encombrante.
Comment choisir sa balance ?
Si vous souhaitez trouver une balance répondant le mieux au rapport qualité/prix, les critères suivants vous seront d’une grande utilité.
La capacité
Il convient de choisir une balance selon vos habitudes culinaires. Si vos mets sont destinés à un grand nombre de personnes, il faudra choisir en conséquence, soit une capacité de plus de 25 g.
La précision et la consistance
Ce sont des must pour choisir votre accessoire ; plus la quantité de l’ingrédient sera précise, plus votre cuisine sera parfaite. De plus, la balance que vous choisissez doit être suffisamment stable pour éviter que les aliments ne basculent. Ceci pourrait conduire à de faux résultat en ce qui concerne le poids et la quantité qu’il faut.
La remise à zéro
Ce critère vous permet de redémarrer votre balance de cuisine le plus simplement possible pour peser d’autres aliments. Sur la balance électronique, cela se fait grâce à un bouton. Sur le type mécanique, c’est la roulette qui s’en charge.
Vous savez désormais tout sur le prix d’une balance de cuisine et sur comment bien choisir un bon modèle. Quoi qu’il en soit, vous trouverez celle qui convient, puisqu’il en existe une foison de marques différentes sur le marché.
